Caracterizada por sus cultivos tradicionales de cereales, olivares y viñedos. Estos últimos hacen que esta Comunidad sea la primera productura de vinos de España, en cuanto a cantidad y a denominaciones de origen. Gran importancia han tenido, de siempre, las minas de mercurio de Almadén, las más productivas del Mundo. Castilla-La Mancha dispone de un patrimonio medioambiental muy variado y extenso, del que derivan múltiples posibilidades y disfruta de dos importantísimos Parques Nacionales. La historia se ha compartido con esplendidez y ha dejado un extraordinario legado cultural en esta Comunidad. La Ruta de Don Quijote, infinta llanura sembrada de molinos de viento puede recorrerse rememorando al Ingenioso Hidalgo.
